为进一步强化“尔滨”旅游形象、助力中央大街创建放心消费街，12日，市市场监管局联合道里区市场监管局针对中央大街食品相关经营业户、生产业户以及药店开展食品安全检查与指导，推动中央大街市场主体责任履行到位、守法诚信经营。

12日，市市场监管局餐饮服务安全监督管理处、特殊食品安全监督管理处、食品生产安全监督管理处、食用农产品安全监督管理处、食品流通安全监督管理处联合道里区市场监管局对中央大街食品安全开展专项检查与指导。

餐饮处对街区老厨家等餐饮单位“三公示”情况开展检查，指导餐饮企业在菜单上公示加工制作方式、标注菜品的制作方式及使用预制菜情况、标注主要食材使用情况及克重等，让消费者明白消费；特食处对街区药店开展检查，要求经营主体在经营场所显著位置张贴《特殊食品规范经营承诺书》，接受群众监督，形成社会共治，同时，编写并向辖区市场监管局发放《中央大街特殊食品经营合规指引》，指导经营主体合法合规经营。

食品生产处指导四号烧鸡店等中央大街周边食品生产企业及小作坊开展“双公示”行动，

在经营店面显著位置对生产产品使用的原料、添加剂品种种类进行公示，推动中央大街周边食品生产企业增强食品安全和诚信自律意识；食品流通处针对街区俄罗斯进口食品集中的特点，指导经营者严格落实主体责任，建立并执行采购运输贮存销售全链条自检自查制度，把控中文标签查验关；食用农产品处对街区超市的肉类产品进货查验制度、产品信息标识情况等方面开展检查，同时指导经营者要对产品相关证明、报告进行公示。

近日，市市场监管局制发了《中央大街创建放心消费街工作方案》，推动中央大街各类市场主体责任履行到位、守法诚信经营，打造方便高效的营商环境和安全放心的旅游消费环境。下一步，该局将积极构建“市场主体自律、商会行业引领、监管部门服务”三位一体的监管服务新模式，提升整体监管服务水平，助力中央大街创建放心消费街，强化“尔滨”旅游形象。

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